PROCESO PRODUCTIVO
     
Imagen
 
PRESENTACION | INTRODUCCION | JUSTIFICACION | F.O.D.A | OBJETIVOS | IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DEL PRODUCTO| SEGMENTACION DEL MERCADO | PROCESO PRODUCTIVO | opciones | ESTUDIO DE PROYECTO
 
PROCESO PRODUCTIVO
   
 
Imagen
lavado de materia prima
como en cualquier proceso de produccion, la higiene es muy importante para la elaboracion del producto.
Lavamos la arracacha, para quitarle grumos de tierra.
Imagen
pelado y picado de la arracacha
una vez lavada la materia prima, pasamos a pelarla y picarla en trozos pequeños, para molerla con mas facilidad.
Imagen
preparacion de la masa y llevada al horno
Aqui se mezcla la arracacha, ya molida y precocida, con el resto de los ingredientes; la canela, el azucar y el chocolate o el saborizante escogido para cada galleta.
 
imagen
empacado y distribucion
Una vez hayan transcurrido 20 minutos, retiramos las galletas del horno, las dejamos reposar 15 minutos mas y procedemos a empacar.
finalmente la distribucion.